Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783440181010
Sprache: Deutsch
Umfang: 160 S., 10 farbige Illustr., 110 Farbfotos, 120 Il
Einband: Englische Broschur
Beschreibung
In diesem Buch zeigt Hobbykoch und Wildwurstexperte Markus Hofmann (@rehzept), wie vielseitig Wildfleisch sein kann, gibt wertvolle Tipps zu Gerätschaften, Verarbeitung und Verwertung auch suboptimaler Wildteile und teilt seine leckersten Rezepte für Wurst, Schinken und Fleischkäse. So gelingt die Wildwurst garantiert und wird zum Highlight auf dem nächsten Grillabend!
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