Aunque el interés por la historia de los lenguajes de especialidad ha crecido de manera exponencial en las últimas décadas, lo cierto es que aún existen áreas poco o nada estudiadas. Tal es el caso de la geoponía, cuyos tratados fundacionales eran hasta hace poco tiempo desconocidos, debido, fundamentalmente, a la falta de ediciones filológicas que permitan un acceso fidedigno a los textos tanto al especialista como al público en general. El presente volumen reúne un conjunto de dieciséis trabajos cuyo hilo conductor es el tecnolecto geopónico castellano. En ellos se propone un recorrido por distintas cronologías y geografías, por diferentes tipologías documentales y por diversos ámbitos vinculados con la agricultura y la ganadería, como la botánica, la gastronomía o el arbitrismo agrarista. Todas las contribuciones, además, inciden en esa delicada pero fundamental relación que debe establecerse siempre entre la lexicografía y la filología.

Mariano Quirós García es Científico Titular del Instituto de Lengua, Literatura y Antropología (CSIC). Desde 2010 es IP del grupo de investigación Léxico Español de Economía. En los últimos años, su investigación fundamental se ha centrado en la edición de los tratados económicos y geopónicos castellanos del siglo XVI, y en el estudio de la terminología propia de estas dos áreas.