Richtig essen bei Fructose-Intoleranz. Über 120 Rezepte mit vielen Alternativen, praktische Tipps für den Alltag und zusätzliche Therapiemöglichkeiten aus der Naturheilpraxis bieten Hilfe zur Selbsthilfe.

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Nora Kircher schreibt aus eigener Erfahrung und ist Autorin vieler Ernährungsratgeber. Sie ist Mitglied im Deutschen Allergikerverband und beruflich als Heilpraktikerin tätig. Sie leitet ein Seminarzentrum für Gesundheit und berät seit vielen Jahren Patienten in Diätfragen. Zudem ist sie Dozentin für Heilpraktiker an der Paracelsus-Schule Hannover. www.nora-kircher.de

Vorwort Über die Fructoseintoleranz Nach der Diagnose Aller Anfang ist schwer Name und Fakten Gemeinsame Erkrankungen und Verwechslungen Gleichzeitige Zöliakie /Sprue oder Laktoseintoleranz Diagnose und Beschwerden Allgemeines zur Diagnose Basiswissen Die Verdauung Positiv und negativ in der Medizin Was ist Fructoseintoleranz? WennObst krankmacht Beschwerden bei Fructoseintoleranz Folgen Fructose auf der Verpackung Beim Hersteller anfragen Angeborene Fructoseintoleranz Angeborener Enzymdefekt, Hereditäre Fructoseintoleranz (HFI) Diagnosen Prognose Verwechslung mit Allergien Ursache für die angeborene Fructoseintoleranz Therapie bei der angeborenen Fructoseintoleranz Fructosefrei sind Vitamine Ergänzende Therapien bei angeborener Fructoseintoleranz (HFI) Verträglichkeitstest Erworbene Fructoseintoleranz Später auftretende Fructoseintoleranz (FI), Fructosemalabsorption (FM) H2-Atemtestverfahren Naturheilkundliche Diagnose Mögliche Ursachen Tagebuch Medikamente Therapien bei erworbener Fructoseintoleranz Besserung durch Diät Darmflora Therapie der Dünndarmflora Therapie der Dickdarmflora Erste Hilfe Traubenzucker/Dextrose Bei Blähungen Gegen Bauchkrämpfe Lebensmittelkunde rund um die Fructose Zucker und Süßungsmittel Fructose in Getränken und Lebensmitteln Fructose in Obst und Gemüse Getreide, Mehle Kräuter und Gewürze Nüsse und Saaten Bevorratung Hilfe bei Verstopfung REZEPTE Kräuter und Sprossen Soßen und Mayonnaisen Früchte und Gemüse Eingeschränkt günstige Gemüse Reisgerichte Hackbällchen oder Frikadellen Brote und Brötchen Süßspeisen Eiscremes Nachspeisen Kuchen, Plätzchen und Kleingebäck Bonbons Teezubereitung AUSSER HAUS Einladungen Restaurantessen Urlaubsreisen Übersetzungen für den Urlaub Anhang Speiseöle Mini-Fachwörterbuch Fachgeschäfte Internetadressen (Auswahl) Danke