Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783800073696
Sprache: Deutsch
Umfang: 160 S., 10 s/w Fotos
Format (T/L/B): 1.6 x 18.5 x 13.3 cm
Einband: gebundenes Buch
Beschreibung
Wissen Sie, was man unter einem Beiried versteht und woher diese Bezeichnung stammt? Glauben Sie, dass das Wiener Schnitzel eine Mailänder Erfindung ist? Kennen Sie die Herkunft des Wortes Palatschinke? Heinz Dieter Pohls Buch beantwortet alle Fragen rund ums Essen. Sein Lexikon der österreichischen Küchensprache ist ein unerlässliches Nachschlagewerk, das auch Missverständnissen in der Kommunikation zwischen Österreichern, Deutschen und Schweizern vorbeugt.
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