Das Ei spielte in vielen Bereichen eine wichtige Rolle. Angefangen bei Mythen verschiedener Völker bis hin zu Religion und Aberglaube. In Brauchtum, Kunst und Architektur spielt das Ei eine wichtige Rolle in Form und Funktion. Eier gibt’s daher nicht nur zur Osterzeit, sie sind vielfältig präsent.In 14 Beiträgen vom Überraschungsei bis zur künstlichen Befruchtung wird ein weiter Bogen geschlagen zur historischen und aktuellen Rolle des EisDer reichbebilderte Begleitband erscheint zur gleichnamigen Ausstellung im Bauernhofmuseum Jexhof.