Neu überarbeitete, erweiterte WORLD-2.0-Ausgabe! Ein Streifzug durch spannende kulinarische Welten mit über 100 köstlichen veganen Rezepten, inspiriert von meinen Reisen & Abenteuern in über 50 Ländern. Freu dich auf aufregende Geschmacksrichtungen, legendäre Klassiker und wilde Fusionen. Begleite Justin auf unvergesslichen Reisen durch Asien, Afrika, Europa & Amerika. Probiere dich durch Gerichte aus Indien, Thailand, Vietnam, Kambodscha, China und Japan. Genieße Spezialitäten aus Österreich, Deutschland, den Niederlanden, Italien, Spanien, Frankreich, Russland und dem Balkan und lass dich von Schlemmereien aus Ägypten, Marokko, dem Senegal, Gambia, Nigeria, Kenia, Äthiopien & Mexiko verführen.

Hersteller:
Ventil Verlag UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG
Ingo Rüdiger
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Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin. Neben seinen unzähligen Auslandsaufenthalten betreibt er die Webseite www.lotusartichoke.com.

"Dürfte ich nur 5 vegane Kochbücher behalten, dieses wäre ganz sicher dabei. Ich freue mich besonders darauf, all die toll klingenden indischen Rezepte nachzukochen. Eine ganz ausdrückliche Empfehlung. Großartig gemacht!"- Patrick Bolk, Deutschland is(s)t Vegan "Weil es Spaß macht im Buch zu blättern und durch die vielen verschiedenen Rezepte in andere Länder zu reisen. Weil die Gerichte zwar teilweise exotisch, die Zutaten aber auch ohne Weltreise erhältlich sind. Weil die Speisen mit frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen zubereitet werden. Weil man auf jeder Seite die Leidenschaft und Freude spürt, die Justin beim Reisen und Schreiben des Buches hatte."- Franziska Schmid, Veggie Love" Justin hat ein unvergleichliches Talent dafür, beliebte kulinarische Klassiker und exotische Geheimtipps aus der ganzen Welt in vegane Köstlichkeiten zu verwandeln. Mit The 'Lotus and the Artichoke' feiert er das ganze Flair der internationalen Küche mit über 100 einfachen und geschmacksintensiven Rezepten aus aller Herren Länder. Die verführerischen, Appetit machenden Fotos und seine spannenden Reiseberichte sind das Sahnehäubchen seines Kochbuchs." - Chef Amber Shea (USA), Autor von "Practically Raw & Practically Raw Desserts"

Einige Rezepte aus dem Kochbuch: • Veg Manchurian (Indo-Chinesisch) • Chili-Paneer-Tofu (Indo-Chinesisch) • Aubergine-Basilikum-Kokos-Curry (Thailand) • Marokkanisch gefüllter Kürbis (Marokko) • Masala Dosa und Sambar (Südindien) • Veg Biryani (Südindien) • Malai Kofta Curry (Nordindien) • Gobi Tikka - Blumenkohl (Nordindien) • Persische Aubergine (Iran/Deutschland) • Orange-Tempeh-Teriyaki (Hawaii/Japan) • Champignon-Tofu-Stroganoff (Deutschland/Rußland) • Knödel und Rotkohl (Deutschland) • Vegane Käsespätzle (Östereich) • Zwiebelkuchen (Deutschland) • Brokkoli-Quiche (Frankreich/USA) • Spaghetti und Gemüsebällchen (Italien/USA) • Zucchini-Lasagne (Italien/USA) • Cashew-Pilz-Risotto (Italien/Deutschland) • Birne und Walnüsse auf Rucola (Franko-kanadisch) • Ingwer-Zitrone-Kichererbsensprossen (Indien/USA) • Black-Bean-Burger (USA) • Cajun 3-Bohnen-Chili (USA) • Afrikanisch-asiatisches Rotes Curry (Kenia/Thailand) • Mango-Birnen-Streusel (Deutschland/USA) • Paradies-Ananas-Pfannkuchen (Thailand) • und umfangreiche weitere kulinarische Abenteuer!