Der Bildband dokumentiert die Geschichte und die Renovierung der ehemaligen Humbser-Brauerei in Fürth, heute Malzböden anhand von Fotografien des Künstlers Christian Höhn. Textbeiträge unterschiedlicher Autoren ergänzen die Fotodokumentation mit Geschichte und Geschichten rund um die Malzböden, Brauereien und deren Architektur sowie denkmalpflegererische Gesichtspunkte.