Beschreibung
Le volume porte un titre dont le sens semble plus quexplicite. Au centre de toutes les contributions, on trouve la problématique culinaire dans tous ses avatars et contextes. La cuisine que les auteurs du volume font passer par le filtre des mots appartenant majoritairement aux langues romanes y est étudiée à chaque fois de manière méthodique avec des approches diverses et, en fin de compte, complémentaires. Une telle complémentarité pas seulement thématique devient manifeste déjà au niveau de la structure du volume que forment les sept parties. Toutes groupées autour de la culture culinaire - où coexistent pacifiquement arts, vocabulaires, dictionnaires, mais aussi goûts, recettes, usages - elles proposent une perspective variée.
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Theaterstraße 13
DE 37073 Göttingen
Rezension
Au centre de tous les articles, c’est la problématique culinaire que les auteurs font passer par le filtre des mots et qui y est étudiée de manière méthodique avec des approches diverses.
Le volume porte un titre dont le sens semble plus qu’explicite. Au centre de toutes les contributions, on trouve la problématique culinaire dans tous ses avatars et contextes. La cuisine que les auteurs du volume font passer par le filtre des mots appartenant majoritairement aux langues romanes y est étudiée à chaque fois de manière méthodique avec des approches diverses et, en fin de compte, complémentaires. Une telle complémentarité pas seulement thématique devient manifeste déjà au niveau de la structure du volume que forment les sept parties. Toutes groupées autour de la culture culinaire – où coexistent pacifiquement arts, vocabulaires, dictionnaires, mais aussi goûts, recettes, usages – elles proposent une perspective variée.
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Au centre de tous les articles, cest la problématique culinaire que les auteurs font passer par le filtre des mots et qui y est étudiée de manière méthodique avec des approches diverses.
