Lesen Sie in unserem Wildpflanzen-Ratgeber allerlei Wissenswertes über den Bärlauch - wie man ihn erkennt und richtig verwendet. Mit interessanten Informationen zu Standort, Ernte, Verarbeitung und Heilwirkung sowie leckeren Rezepten.

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• Vorwort • Steckbrief • Einleitung • Vorkommen • Beschreibung • Verwendungsmöglichkeiten • Das Sammeln von Kräutern • Konservierung und Aufbewahrung • Herstellung von Blütenessenzen • Medizinische Anwendung • Kochen mit Bärlauch • Smoothies • Vitaminbombe • Mango-Bärlauch-Smoothie • Bärlauch-Pesto • Kräuterquark mit Bärlauch • Bärlauchaufstrich • Bärenkapern • Bärlauchsalat • Nudeln mit Bärlauchfüllung • Weitere Aspekte des Bärlauchs • Astrologie und Pfl anzenkunde • Gedicht: Der Bärlauch