Die Brennnessel wächst fast überall und jeder kennt sie als Unkraut. Aber wussten Sie schon, dass sie auch eine Heilpflanze ist und darüberhinaus äußerst wohlschmeckend? In diesem Büchlein erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um die Brennnessel zu sammeln, zu konservieren und anzuwenden.

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• Vorwort • Steckbrief • Einleitung • Vorkommen • Beschreibung • Verwendungsmöglichkeiten • Das Sammeln von Kräutern • Konservierung und Aufbewahrung • Herstellung von Blütenessenzen • Medizinische Anwendung • Kochen mit der Brennnessel • Brennnesselchips • Brennnessel im Schlafrock • Brennnesselsuppe • Willkommensgetränk „Wilde Kraft“ • Wildkräuter-Brot • Brennnesselknödel • Weitere Aspekte der Brennnessel Und viele mehr ...