¿YA USAS THERMOMIX®? ¡Los regalos conservan la amistad! Ya sea en navidades, cumpleaños, fiestas o visitas familiares, un detalle siempre alegra y nos une más. El problema es que a veces nos faltan ideas para el regalo perfecto. ¿Qué hacer entonces? No te desanimes, el equipo de Mixtipp está aquí para ayudarte. En este libro hemos recopilado las mejores creaciones hechas a mano de Andrea Tomicek. Aquí encontrarás ideas para regalar que podrás hacer tú mismo en casa rápidamente con tu Thermomix®. Desde un aceite de naranja afrutado, pasando por el relish de tomates, hasta un licor de rosas. Sin olvidar los productos para el bienestar como el peeling de café anticelulítico. Aquí encontrarás de todo. Gracias a estos productos maravillosos y caseros, podrás impresionar en el futuro a amigos, familia y compañeros de trabajo. Como siempre, podrás hacer todos los regalos con la TM5® y la TM31®. ¡Esperamos que disfrutes mucho cocinando y regalando!

Hersteller:
Edition Lempertz
g.krause-schmidt@edition-lempertz.de
Hauptstraße 354
DE 53639 Königswinte

ÍNDICE Prólogo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 ACEITES, ALIÑOS Y MEZCLAS DE ESPECIAS Aceite de ajo silvestre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Aceite de naranja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Aceite de ajo y guindilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Aceite de café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Aliño para sedientos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Aliño asiático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Aliño al estilo de Fráncfort. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Rub caribeño - Mezcla de especias para barbacoa. . . . . 24 Mezcla de especias para patatas asadas - muy sabrosa. 26 Mezcla de especias diferente - Rub asiático . . . . . . . . . . 27 Mezcla de especias de la India - Rub de jengibre. . . . . . . 28 Rub de café y guindilla - Mezcla de especias para barbacoa. 29 MANTEQUILLAS Y CREMAS PARA UNTAR Mantequilla dulce de lilas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Mantequilla de berros de jardín. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Mantequilla de espárragos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Margarina casera. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Crema de albaricoque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Crema para untar de curry y mango . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Crema de hierbas aromáticas y ajo silvestre . . . . . . . . . . 40 Crema de parmesano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Crema para untar de castañas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42 Hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Gremolata de almendras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Crema para untar de pipas de calabaza . . . . . . . . . . . . . 46 Crema para untar de arándanos y remolacha (vegana). . 48 CHUTNEYS Y MOSTAZAS Chutney de arándanos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Chutney de ciruela. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Chutney de mango picante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Chutney de tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Relish de tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Chutney de ruibarbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Mostaza de miel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Mostaza de physalis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Mostaza de higos y vino de Oporto. . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Mostaza de higos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 PASTELES EN TARRO Pastel en tarro (receta básica). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Pastel de After Eight en tarro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Pastel tierno de chocolate en tarro. . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Pastel de oreo en tarro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Pastel de zanahorias en tarro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 AZÚCAR AROMATIZADO Azúcar de flores de saúco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Azúcar de lila. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Azúcar de hibisco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Azúcar cande de ron “Para la eternidad” . . . . . . . . . . . . 92 SIROPES Y LICORES Sirope de granada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Sirope de limón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97 Sirope de ruibarbo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Sirope de jengibre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Concentrado de café. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Conejito piripi - Licor de chocolate y amaretto. . . . . . . . 104 Licor de jengibre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106 Licor de Mon Chéri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 Licor de amapola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110 “Verano celestial” - Licor de nata y fresa . . . . . . . . . . . 112 TIEMPO DE ROSAS Agua de rosas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Sirope de rosas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118 Licor de rosas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120 PRODUCTOS PARA EL BIENESTAR Loción corporal “Hawaii”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124 Acondicionador de la abuela. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125 Peeling corporal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Peeling de café anticelulítico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127